loading="eager" fetchpriority="high" decoding="async"こんにちは。ともぴぃです。
ちょこっとご無沙汰してしまってますが、元気です！
今年は、畑を自分好みの小さな森にしていくために何をどう植えるのかを、自分なりに真剣に考えていまして…、いよいよ春が近づいてきて動くことが増えています。
…なんて書くとカッコ良さげですが、
平たく書けば、現場でガッツリ動いて、くたびれて早々に寝てる状態ですwww。しかも、鍬を振り上げた翌日は動きがやばい（ともぴぃ改め、ロボピィ🤖 爆誕！）。エエ、年には勝てませんね（気持ちだけは30代！）。
書きたいことはてんこ盛り〜。
2月で白菜のトウ立ち
紅菜苔おすすめの食べ方
レモングラスの春準備
ジャガイモの定植
などなどっ！
体力つけながらw
ぼちぼち書いていきたいと思います。
さてさて…
みなさま、春野菜の準備進められていますか？
私は…まだまだ。
はじまったばかりです。
おりしも今日は満月ですね。
しかも皆既月食。
中国地方も見えてる場所があるとの情報を得て、いさんでベランダに出てみたのですが、確かに一部星が見える晴れ間もあるようですが、お月様の姿は見えませんでした。残念〜！！見えてるエリアのみなさま、赤い月楽しんでくださいね。
そうです、満月といえば…
種おろしのタイミングですね。
というわけで、今日はナス科の種おろしをしました。
トマト、パプリカ、唐辛子、ナスの４品目です。元々予定していたものからいろいろと変更しました。今日はそんなお話を書いてみようと思います。
変更その１：スケジュール
元々、今年のナス科は3月中旬から、2月下旬スタートに戻す予定でした。
理由は、ここ2年の猛暑で、育苗がうまくいっても畑に下ろすタイミングが遅くては、その後がしんどいと思ったからです。
でもその後色々と考え、やはり2月にスタートすると、まだ、日中の気温がそこまで上がらない可能性があるため、「外に出すことができない＝ライトがずっと必要になる可能性がある」と思ったのでやめることにしました。
日当たり良い窓辺でももちろんいいと思うのですが、私としてはやっぱり曇りでも外に出したいという思いが強かったのです。
もちろん明るさもありますが、なんといっても風。
強い風はもちろん苗に負担をかけると思いますが、多少の風に当たることで強くなると思うし、なにしろ、先ほどの記事でも書いてるように、窓を開けた方が寒くても苗がぐんと伸びたように感じたんですよ。この体感をちょっと信じてみたいんです。なので日中外に出しやすい、3月の種おろしを実行することにしました。
でも中旬まで待たず、上旬に。
調べてみたら満月が3/3とのことだったので、この日をナス科の種おろしの日と2月の間に決めていました。ちなみに、4/2が4月の満月です。気温や予報とも相談ですが、ウリ科の種おろしのめどにしようかなぁと思ったりしてます（こだまスイカはもう少し後にするかも）。
変更その２：トマト
元々は種を繋いできたものを、また今年もおろす予定にしていました。
大玉トマト：Pink Whale（4年目）
グレープトマト：Chio Chio San（4年目）
ミディ・加工系：ボルゲーゼ（3年目）
…なのですが、
ひとつずっと氣になってることがありました。
それはボルゲーゼ。
このトマトの特徴として、ドライトマトの加工に向いてるというところがあります。そのままでももちろん普通にいただけますが、乾燥して旨みがギューっと凝縮したボルゲーゼは確かに美味しいと思います。
ただ、夫がね…
あんまり食べないんですよ。
ご飯を考える時の選択肢に、ドライトマトのパスタとか入れて置いても選ばれることがまずありませんw。なので、去年は作ったドライトマトも、私一人で食べるか、ちびちび味噌汁に投入したりしてました。
でもどうせなら、
二人ともがおいしいよねーっ！！！と、テンション上がるものがいいですよね。
というわけで、
急遽ボルゲーゼを外し、加工系はソースなどを作るサンマルツァーノに変更しました。ちょっと小さめ路線からははずれるんですけどね。ま、トマトはいいことにしようwww。
ただこのサンマルツァーノ、結構お高め。しかも12粒（14粒入ってたけど！）。
自家採取したものと比べるとかなり限られた状態でスタートしなくてはなので、うまくいくかドキドキですが、まぁそれもご縁。うまくいかなかったらその時考えることにします。
…でもうまくいったら、
絶対種取りします！！！！！（断言w）
変更その３：唐辛子系厳選
パプリカは元々予定してた通り、小さめサイズのスイートペッパー LUNCH BOXを種おろしします（3色）。
で、唐辛子系は
鷹の爪
肉厚唐辛子 Ukrainian Hot
ハラペーニョ
プリッキーヌ（かも）
当初4種育てられたらいいなぁと思ってました。が、鷹の爪とハラペーニョの２種に絞ります。
理由は簡単です。
Ukrainian Hotとプリッキーヌ（かも）は辛すぎるから。
使い道、量がかなり限られてしまうところがあるんですよねー、どうしてもね。
今年私が特に作りたいのはサルサ。
一昨年、Ukrainian Hotの青唐辛子で作ったこともありますが、やはりかなり辛めの仕上がりになりました。ナチョスでガッツリ食べられるような辛いけど結構いけちゃう！というレベルの辛味で仕上げたい。そのためにはハラペーニョを育てて、好みのサルサが作れるかを試したいと思ってます。
そして今年は、ハーブにもかなり畝を割り当てます。
そのため、野菜を育てるスペースは逆に減るため、ゆったり風通しよく育てるためにも、無理せず、品種を絞ることも大事かなと思いました。
プリッキーヌ（かも）は特に、トムヤムクンのスパイスセットについてたものなので、どんな感じで育つ唐辛子なのか、個人的にかなり興味津々ではあるのですが、今年は見送ることにします。見る興味以上に、食べる頻度の多いものを優先したいと思います。
Ukrainian Hotは種を取り続けて、今年で4年目。この土地にあった状態になりつつあると思うのですが、今年はお休み。仮にスペース的にもう一つ植えられそう…ってなった場合は、パプリカをもうひとつだけ増やすかもしれません。でもあえてゆったりでもいいかも。これまでやったことがないからね（いつもギューギューだった人w）。
鷹の爪は料理に使うだけだと１株で十分だと思いますが、クラフトにも使えるようにしたいなと思う部分もあるので、今年は2本で行こうと思ってます。
なお、ナスは変更なく、チェコアーリー1本でいきます。
去年の種だけどうまくいきますように。
いざ、種おろし〜
ナス科は7.5cmポットでスタート。
ポット上げすることも考えて小さめでもいいかなと思ってます。
全部で31ポット準備。
定植予定本数+1-2ポット多め、というスタンスで育てることにします。以前よりもぐっと減らしました！！
あとね、どうでもいい変更点ですが、
今年は名札を１ポットずつつけることにしました。
これまでは１つのポットにつけて、列が同じものは全部一緒みたいな管理にしてたんですけど、そうすると列を崩せないんですよね。このほうが、自由に動かせるのでいいかなーと思って。ちなみに名札は牛乳パック切って、サインペンで書いただけですけどねw。案外いいかも。
気持ち、温めつつ…
3年前に育苗に苦労したあと、温度調整のできるペット用のあったか電気マットみたいなものを買ってたんですが、それ以降3月中旬スタートにしてたため、仕舞い込んでいました。満を持して、今年はこれを使ってみます。
床に発泡スチロールを敷き、その上にこのマット、ポットという感じで置いてます。ほのかにほんのりでしょうけど、底冷えは防げるかなーと思ってます。やりながらこの方がいいかもと思う形が見えたら、随時変えてみようと思ってます。まずはトライ！ですね。
今年は、たくさんやる春じゃなくて
本当に食べたいものを育てる春にしてみます。
3月に入ってから、やはり寒の戻りはありそうですが、揺れもふくめて楽しみたいですね！
では、ウキウキでいきましょう。
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