食と健康– category –

袋栽培の里芋とショウガ収穫、白ナス終了。小さな里芋は皮むきせず素揚げに

プチプチがたまらな〜い！しその実がたくさん採れたらしそ昆布の佃煮がオススメ

フレッシュなホーリーバジルでガパオライス。ハーブのエネルギーをチャージ！

ご飯がすすむ！今が旬のしその実で醤油漬けや塩漬けを作って楽しもう

青ゆずに出会えたので、青トウガラシを収穫。ゆず胡椒作りにチャレンジ！

濃厚な甘みが楽しめる追熟バターナッツでスコッププリン。シナモンとの相性抜群

カラフルな夏野菜に元気を貰う夏。特にお気に入りはピーマン系のツヤと色！

追熟したバターナッツの交雑種で初めてのカボチャジュースチャレンジ

久々の雨で潤う畑と秋冬準備。ジェノベーゼパスタは幅広パスタがオススメ！

オーブン＆天日で失敗知らず！手作りドライトマトで甘みとうま味を堪能しよう！

夏をお酢＆ハーブで軽やかに乗り切ろう！旬のピクルスは彩りも綺麗で便利！

猛暑だからこそお味噌汁。色が黒くならない緑ナスのお味噌汁は絶品でオススメ

おいしく大量消費できちゃうキュウリの佃煮。旬のもので暑い夏を乗り切ろう！

摘果した小玉スイカのおいしい食べ方。ほんのり甘みが引き出される塩麹のお漬物