バジル香る夏のごちそう。畑ピザと9時間睡眠で心と身体にチャージ！

こんにちは。ともぴぃです。

昨日は、ちょこっと雨が降ってくれて水やりをお休みできました（うれしーっ！！！！）。
土に染みるほどではなかったけれど、畑全体を軽く潤してくれて、本当にありがたい恵みの雨でした。

そしてそのおかげか、心にも少し余裕が生まれ…ついに今年初の「畑ピザ」を焼くことに🍕🌿

…のはずが、お昼にピザを作って食べたあと、ホッとしたのか19時にはどうしようもなく眠くなり、そのまま朝4時半まで爆睡（笑）。

9時間以上寝て自然に目覚めたら、もーう、めっちゃスッキリ！！身体も軽い！！
やっぱり睡眠、大事ですね。皆さまも疲れが溜まりすぎないよう、どうぞご自愛くださいませ。

畑の恵みで作る、夏のごちそうピザ

トマトがたくさん採れ始めると、私は無性にピザが食べたくなります。
ずっと作りたいなーと思いつつ、水やりや用事でなかなか時間が取れなかったここ最近。
「今日しかないっ！」と、ようやく実現できました。

生地はホームベーカリーにお任せ、準備は夫担当。

今回は定番の畑のピザ・マルゲリータ風と、夫のリクエストで照り焼きチキンピザの2種類。下の写真はチーズ乗せる前（というかのせ忘れてこの数分後にあわててオーブンを開けるハメになったんですけどw）。

バジルは畑で育てているジャイアントリーフ、シナモンバジル、レッドバジル、タイバジルをトリミングしてミックス。ちょうど食べごろでした。

マルゲリータ風
　ピザソース（トマト・にんにく・玉ねぎ・オレガノ）に、大玉トマト・バジル・玉ねぎ・チーズ。
　にんにくと玉ねぎは頂き物、トマト・オレガノ・バジルは収穫したばかり。まさに畑の恵みです。
　焼き上げたあとにも刻んだバジルをたっぷり散らすのがポイント♬

照り焼きチキンピザ
　甘辛照り焼きソースにマヨをプラス、こちらにも最後にバジルをのせて。
　照り焼きとバジル、意外なほど相性抜群なんです！

ピザには炭酸でしょーっ！
というわけで、ミント炭酸水を準備。

焼き立てを頬張れば…あああ〜幸せ♡
ボリュームがあっても、不思議と手作りピザはペロリといけちゃいます。

次回はソーダレモネードを用意して、また夏の間にもう一度作りたいなぁ。
手作りは好みに寄せられるしね。
やっぱり「幸せは作れる」っていいですね。材料も自分で選べますしね。

心も身体もエナジーチャージして
今日もウキウキでいきましょう。