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種から育てるハーブはこれからもチャレンジしたい&ハーブの冬越し準備あれこれ

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こんにちは。ともぴぃです。

今日から初めてのお仕事もスタートし、ちょっと疲れましたがこんなときこそ植物のチカラはありがたいなぁと感じます。特にハーブは触るだけでも香りがすばらしく癒されますよねー。

育ててみたい!という勢いだけでたくさんのハーブの種をおろしたこの春でしたが、野菜もハーブも初めてづくしで、結果ハーブが後回しに。

ともぴぃ

手がまわらず大反省です…

まぁ、チャレンジした結果だからよし!

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春まきハーブの振り返り

春まきのハーブたちはなかなか苦戦だらけでしたが、そんな中でも比較的良く育ってくれたのは、

バジル
ハーブセロリ
セージ
レモングラス
スイートマジョラム
オレガノ
ナスタチウム
ボリジ

…といったところでしょうか。

夏以降再び種をおろしたのは

ジャーマンカモミール
カレンデュラ
コモンマロウ
ラベージ
イングリッシュラベンダー

です。もっといろいろ試したかったけど結局これでめいっぱいでした。

ラベージに苦戦中

で!!
この中でどーしても育ってほしいのがラベージなんですが、これが発芽率がいまいちすぎて泣けます(T_T)。

めっちゃ蒔いたはずなんですがひとつだけ…それもめちゃめちゃ時間がかかって芽がでてきたんですよねー。この子にはなんとか育ってほしいです( ̄人 ̄)。この気温差が怖すぎて家に今はベランダから家に入れて育ててます。

ともぴぃ

過保護かな…^^;;

ラベージは日本ではあまりなじみのないハーブですが、ヨーロッパではよく知られているハーブでスープなどに入れるととってもおいしいそうです。春先はもっと芽がでたんですけど、梅雨頃にほぼ全滅してしまいました…。また春にも種おろしするつもりですが頑張ってほしいですね。

その他育ってるハーブたちの冬越し準備

寒さに強いハーブ、弱いハーブといろいろありますね。まず、レモングラスとスイートマジョラムは畑から引き上げて一旦ベランダに退避させました。

レモングラス

まだ暑いくらいだった秋の間に刈り込んだんですが、その後も温かい日が続いたのでまた伸びてきているレモングラス。こちらも刈り込んじゃいます。

スイートマジョラムも適宜カット。

スッキリ!

これで冬越しをしてもらおうかなと思ってます。

レモングラスは来春株分けしてもう少し増やしたいです。

お茶が思ってた以上においしくて、苗から育てたレモンバーベナともどもお気に入り。もっともっとあってもいいくらい!!

なお、レモンバーベナもすでに落葉して枯れたようになってしまってますが、このまま冬越ししてくれたらと思ってるので近くベランダに持って上がるつもりです。

レモングラスとスイートマジョラム

摘んだハーブは乾燥させて使いたいと思います。

スイートマジョラムはお料理やお茶に。そしてレモングラスはお茶に。

こちらの記事内に書いてる↓10月に乾燥させたもの

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お茶のストックとして重宝していますYO。

結構量ができたので、お友達にプレゼントしたいなぁと思ってるところです。どうせ作るならティーバッグも植物由来のソイロン紗フィルターがいいなぁと思って探したら楽天で発見!

届くのを今待ってます^^。

自分ブレンド作るの楽しみだな。合わせて一緒にいれるリーフレットなどもちょっと凝ってみたいなぁと思ったりしてます。商品作りみたいでワクワク。

あとはセージもしっかり刈り込んでみました。

苗から育ててるコモンタイムは若干収穫しておく程度に。去年レモンタイムやローズマリーは冬越しできてましたしあまり大きくいじらなくても大丈夫かな?と思ったりしてます。

ハーブセロリも若干収穫^^。

全部ドライにしていきます。

タイムは鶏ハムに欠かせないのでこれだけあると助かるなぁ(*´ω`*)。

失敗も多いハーブですが、冬越し出来て複数年にわたってそだてていけたら愛着もますます湧いてきそう。一つずつ学びながらハーブコーナーも充実させて行けたらと考えてます。

では、ウキウキでいきましょう。

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