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後回しになってるハーブを少しずつ収穫。コーディアル、チンキ、ハーブソルト作り

こんにちは。ともぴぃです。

 

 

暑いけど…

ようやく重い腰を上げて頑張ってますよー!!!

ジャガイモの畝づくりも。

快適〜!!

 

新たな相棒ミディちゃんに頑張って貰って、柔らかくなった土を一旦外に出していき、再び戻していく作業をしていきます。雨降らないから地面カラカラでもどんどん掘れるのはスゴイ。これ絶対苦労してただろうなっていうちょっとデカイ石もサクっととれて感動!!(笑)。この調子でなんとか間に合わせたいですね。

 

 

さてさて…

今日はほったらかし気味になってるけど頑張ってくれてるハーブのことを書いてみようと思います。

 

 

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ここまでのハーブ育成を振り返って

野菜だけじゃなくてハーブもお花も!

…と、春にやってみたいことを勢いだけで(笑)たくさんの種を購入しスタートさせた私ですが…

 

【現在25種】光は大好き&移植は嫌い?ハーブの種まきは最初が肝心

2023年春まきハーブの近況。25種のハーブのその後はどうなった?

 

結論から書くと

ハーブは後回しになってしまってます。

 

 

野菜かハーブかどちらかだけでも育て慣れているのならともかく、全てにおいて初めてづくし。どの時期にどういう仕立てが必要とかもわかってないので調べてはやばーい!!ってことも多々。そして後手後手にもなりがち。

 

 

どうしてもお世話しなければならないことが多い野菜を優先するようになってしまい、時間が足らなくてハーブは後回しになってしまいました(T_T)。

 

 

ハーブの使いこなしも育てながら学ぼうと思っていたのですが、その時間もとれてないので…反省。

 

 

そんな状況ですが

ほぼ枯れずに育ってくれます。

結果的にハーブの強さに救われていますね。

 

 

ありがとう!!ハーブ( ̄人 ̄)。

 

 

ハーブコーナーを充実させていきたいことも、使いこなしも全部やりたいことには違いないので、たとえ今は中途半端になっていても、一つ一つできることをやっていきたいと思ってます。

 

 

苗で購入したハーブたちの収穫

そんな状態なのに

実はハーブ苗増えてます(笑)。

 

 

先月香山ラベンダーの丘に行ったときにレモンバーム、レモンバーベナ、ブッシュバジル、モヒートミント、ラベンダーミントを購入。これらはすべて鉢植えで育てています。特にミントは…畑開拓初期に抜きまくりましたからねw。地植えは絶対したくない(笑)。

 

 

ミントは本当はオーソドックスなスペアミントとペパーミントが欲しかったんですが、残念ながらなかったので香りでこの2種を選びました。

 

 

これらがほんとよく育ってます。

かなりわっさりとしてきたのでカット。さてどうしようかな。

 

レモンバーベナとレモンバームのコーディアル

特に気に入ってるのが爽やかな香りのレモンバーベナとレモンバーム♡。

 

 

今回はコーディアル(シロップ)を作ることにしました。よく洗った葉っぱを煮ててんさい糖とレモン汁を加えてみました。

炭酸水で割ったらサイコー♡。

これはいいですね!!オススメ。

 

次はレモングラスも入れてみようかな。

 

レモングラスは…

別場所でこれまたわっさり(笑)。

乾燥させてティーも楽しみたいですね。近く収穫しようと思います。

 

 

ミント系はチンキに

ミント2種は今回はチンキにしておくことにしました。

洗って水気を切ったものをウォッカに漬けています。2週間ほどでできあがる予定。

薄めて虫除けスプレーにできるかな?

ペパーミントとかよりも香りがやわらかめなのでどうだろう。

 

 

あ、レモングラスもチンキにしたら虫除けになるそうですが、これも試して一番効果的なものを探ってみようかな(笑)。

 

 

ハーブソルト作りのために収穫!

あと以前からやってみたいことのひとつにハーブソルトを作りたい!!というのがありまして…これを実行してみることにしました。

 

 

どういう組み合わせにするかまだ考えてないのですが、コモンタイム、レモンタイム、ローズマリー、ジェノベーゼバジル、セージ、オレガノを収穫してみました。あとスイートマジョラムも採ろうかなと思ってます。まずは全部ドライに。

 

 

これらはレンジで乾燥もできますが、自然乾燥で。オリジナルの組み合わせを楽しみたいですね!好みが見つかるとうれしいな。

 

 

あと、今回は収穫しなかったのですがフレンチタラゴンもソルトで使ってみたいハーブです。

梅雨ごろにカットして挿し芽で増やそうとしたものはすべて失敗だった上、さらにこの猛暑でかなりダメージを受けてて心配だったんですが、少し復活してきたように見えてちょっとホッとしてます。

 

 

香りがほんとすばらしいですよね。

また収穫できるようになってきますように( ̄人 ̄)。

 

 

なんかまとまりない近況になりましたが^^;;、またハーブのことも書いていけたらと思ってます。

 

 

 

では、ウキウキでいきましょう。

 

 

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書いているひと

ともぴぃ

2022年に思いつきで荒れ放題の宅地を菜園に開拓しはじめました。身体や環境に優しい自然栽培でハーブや野菜を育ててます。ちょこっと自給自足を楽しみながら、いつかはこの小さな畑からでも喜んでいただけるものやサービスを生み出していけるとうれしいです!詳しいプロフィールはこちらから。

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