【今日のひとしずく】カモミールの間引き菜、朝サラダへ

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まびいた子たちの行き先は、朝ごはんのサラダ。

育ちきった葉だとサラダにするのはしんどいかもしれませんが、このサイズの間引きは、むしろ若い春菊よりもさらに食べやすいしおいしい。香りが柔らかいからかな。オススメです。

でもさすがキク科。似てますね。

我が家のサラダは基本有りものなので…

間違いなくこのパターンはもう当面ないのだけど（新たにカモミールの種おろししない限り）、ベビーリーフを育てるようにカモミールをこんな目的で育ててみるのもありなのかも！と思った朝でした。