107のありがとう。中までピンクのジャガイモ ノーザンルビー、春の収穫祭

こんにちは。ともぴぃです。

雨が上がってお天気が回復！
草がぐーんと大きくなって畑は青々。ビーツも一氣に伸びたような^^。

すっかりトウ立ちしてるキャトルセゾンレタスですが、そのまま花を咲かせてこぼれ種であちこちからレタスが発芽してくれることをもくろんでますw。どうなるかなー。

さてさて…
昨日の続きです。ジャガイモ、ノーザンルビーの収穫について書いていきますね。

昨日は収穫までの流れを書きましたが…
結論から書くとっ！これまでにない大豊作でした♬

では早速いってみましょう！

地表すれすれまでいっぱいのお芋！

どの作物も収穫はやっぱりウキウキしますね。
今回掘り出す前に、少し手を入れてみたらすでに地表近くまでお芋がある状態が確認出来、余計にテンションアップ！！これまでは掘っていかないとお芋に出会えなかったことが多かったのですがこれは自ずと期待が膨らみます♡。土が軟らかく手が入りやすくなったということは、つまりはお芋が育ちやすい状態だったのでしょうか。

大きめのお芋がゴロゴロ出てくる！出てくる！

ノーザンルビーは本当に赤いメークインって感じですね。っていうかなんか見た目がサツマイモっぽいような…（笑）。

ひとつ目の株でこれだけとれました♬
優秀！！

そこから次々と掘りあげていきましたが…

どの株もとてもたくさんのお芋をつけてくれていて感動〜！！しかも大きい！6つすべての株を掘りあげるとバケツ盛り盛りの状態になりましたよ。

ジャガイモ畝の左側の収穫が終わりがらんとしました。ところどころに残されてるインゲン豆、結果的には今年も埋もれちゃったけど、そこまでひょろひょろでもないかなぁと思っています。

インゲン豆はこのまま育てる予定。
そしてこの畝には近々ネギも連れてくるつもりです。コンパニオンプランツとしては豆とネギって余り相性良くなさそうなんですが、まぁとりあえず同居させてみようと思ってます。

氣になる結果はどうだった？

家に戻ってからまずは記念撮影！

大きさも立派なサイズが多くてうれしい♡。

さぁ、いよいよ数えますよーっ！ヽ(´▽｀)/

なんとっ！！
種芋6個から採れたお芋は…
小さめも入れて107個。

過去最高の結果でした。

ほとんどほったらかしだったのに、自らしっかり育ってくれたノーザンルビーさんに感謝感謝です。(￣人￣)ありがとう。しっかり保管をしながらいただきます。

中がピンクってホント？

ノーザンルビーは中までピンク色。
写真も見たけどアンデスレッドとは違ってかなり色がしっかり入ってる印象です。しかも熱に強くて色が残るのだそう。へー。

これは氣になる…。
というわけで、採れたてを早速カットしてみることにしました。

これはインパクトあるーっ！！
この色を生かして赤いフライドポテトにしたり、ピンクのポテトサラダにしたりして楽しめるのだそうです。おもしろいですね。

切ったジャガイモはこの日のメイン、チキンのローズマリーソテーに添えてみました。最後の方でカットしたジャガイモを入れて蒸し焼きにしただけのカンタンクッキング。

なんかお皿の色のチョイスを間違った感がありますが（笑）まぁヨシということで。確かに熱に強く色が残りますね！このあたり多くの紫系のお野菜とは違う感じです。ピンクのガレットにしてもいいかも！！と思いました。

食感はちょっとねっとりした感じ。
食味としてはあっさり系かな。とってもおいしかったです！いろんなものを作って楽しんでみようと思います。

他のジャガイモを収穫してからまとめ総括はしようかなーと思っていますが、最初にも少し書いたようにやっぱり土が変わってきたことが大きいのでしょうか。あと、もしかしたら…今年は朝晩の気温がなかなか上がらなかったことが、逆に早くから暑くなりすぎずで、ジャガイモさんたちには育ちやすい環境になっているのかもしれないですよね。

残りの春ジャガさんたちも収穫するのがますます楽しみになってきました。
ちょっとずつつまんで味比べもしてみたいなー。

では、ウキウキでいきましょう。